• Tên món: Món chay

• Tên cửa hàng: Saigon Vegan

• Địa chỉ: 378/3 Võ Văn Tần, Quận 3 HOẶC 91/12 Hòa Hưng, Quận 10

• Giá: 50k – 200k VND

• Tel:  383 444 73

• Giờ mở cửa: 8AM – 10PM

Gần đây nhờ bạn giới thiệu nên L biết được một quán chay mới khá ngon mà giá cả không quá mắc. Mặc dù địa chỉ quán nằm ở 378/3 Võ Văn Tần nhưng lại nằm trong hẻm 376 (Hẻm khá lớn). Quán nhỏ nhắn và khá ấm cúng, thiết kế kiểu nhà xưa với nền gạch và bàn ghế gỗ tông trầm, thấp thoáng dáng vẻ hoài cổ.

Quán không quá đông nên không gian rất thoải mái, phục vụ cũng nhanh nhảu và đồ ăn thì chất lượng. Tụi L đi 4 người nên gọi 3 món, trong đó có món Lẩu Thái ngon xuất sắc.

Món gỏi bồn bồn được trộn bằng nước tắt nên thơm và ngọt, bồn bồn giòn ăn với chả chay, cà rốt và đậu phộng, vị chua ngọt vừa ăn.

Món mì căn xả ớt thì bình thường, vì L hy vọng nó hơi giòn 1 chút thì sẽ ngon hơn. Trước đây L thường nhầm tưởng mì căn và tàu hủ ki cho đến khi hỏi bé nhân viên thì được giải thích sơ sơ là mì căn dai hơn tàu hủ ki một chút. Sau đó L quyết định Google, tàu hủ ki thì làm từ váng đậu nành còn mì căn thì lại làm từ bột mì, mặc dù “ngoại hình” giống nhau nhưng là từ 2 loại nguyên liệu hoàn toàn khác nhau.

Cuối cùng món lẩu thái ở đây là món mà tụi L thích nhất, mặc dù lẩu không tròn vị lẩu thái chua-ngọt-cay nhưng đó là một món lẩu rất đặc trưng cần phải thử, phải nói là ngon. Lẩu hơi sền sệt, sánh đặc lại và có vị chua ngọt chủ yếu từ cà chua, có thể nói vị ngọt chiếm vị thế hơn vị chưa ? (theo kinh nghiệm cá nhân). Nhờ vậy mà vị ngọt của lẩu thanh nhẹ,chắc không phải do bột ngọt vì L là người siêu mẫn cảm với bột ngọt và phụ gia.

Nhìn chung tụi L khá hài lòng với Saigon Vegan, cảm giác ăn xong ngon nhưng không bị nặng bụng vì chủ yếu là chất xơ khá thanh đạm. L thực sự ngưỡng mộ tài nấu nướng của những đầu bếp món chay, sao họ có thể làm ra món ăn có vị ngọt thanh đạm như vậy mà không dùng đến nước hầm xương, hay cả việc tạo ra nước mắm mà không dùng đến cá…  Một người có biệt danh “Thích ăn thịt” như L mà còn mê quán chay này thì khỏi phải nói, chỉ không hiểu vì sao một số Review trên Foody lại phàn nàn về quán. Nhưng mọi người chú ý nếu đi vào ngày rằm có thể quán sẽ rất đông nhé.